Camarón en Pesto Cremoso/Creamy Pesto Shrimp

 Ingredientes

•  1 libra de pasta linguine

• 1/2 taza de mantequilla

• 2 tazas de crema espesa

• 1/2 cucharadita de pimienta negra

• 1 taza de quezo parmesano rallado

• 1/3 taza de pesto

• 1 libra de camarones grandes y pelados

Instrucciones

1. Ponga una olla grande de agua ligeramente salada a hervir. Añade pasta linguine y cocinela durante 8 a 10 minutos, o al dente; drenela.

2. En una sartén grande derrita la mantequilla a fuego medio. Revuelva la crema y sazone con pimienta. Cocinelo 6 a 8 minutos, revolviendo constantemente.

3. Agregue el queso parmesano a la crema espesa, removiendo hasta que esté bien mezclado. Agregue el pesto y cocinelo durante 3 a 5 minutos, hasta que espese.

4. Agregue los camarones y cocinelos hasta que estén rosados, unos 5 minutos. Servalos sobre el linguine caliente.

Ingredients

• 1 pound linguine pasta
• 1/2 cup butter
• 2 cups heavy cream
• 1/2 teaspoon ground black pepper
• 1 cup grated Parmesan cheese
• 1/3 cup pesto
• 1 pound large shrimp, peeled and deveined

Directions

1. Bring a large pot of lightly salted water to a boil. Add linguine pasta, and cook for 8 to 10 minutes, or until al dente; drain.
2. In a large skillet, melt the butter over medium heat. Stir in cream, and season with pepper. Cook 6 to 8 minutes, stirring constantly.
3. Stir Parmesan cheese into cream sauce, stirring until thoroughly mixed. Blend in the pesto, and cook for 3 to 5 minutes, until thickened.
4. Stir in the shrimp, and cook until they turn pink, about 5 minutes. Serve over the hot linguine.